معلومة غذائية

فيتامين سي :

يعتقد الكثير من الناس أن تناول فيتامين c على شكل أقراص يوميا
يحميهم من أمراض البرد بصورة عامة والأنفلونزا بصورة خاصة. لكن الدراسات الحديثة
تشير إلى أننا لسنا بحاجة إلى هذه الأقراص كل يوم على الإطلاق، بل العكس هو الصحيح.
فهي إن أخذت بصورة يومية فسوف تسبب اضطرابات في المعدة أو الإسهال أو الحصى في
الكلية في بعض الأحيان، وغير ذلك من المشكلات الصحية. ولكن لا بأس من تناولها حال
الإصابة بأمراض البرد كي تزيد من قابلية الجسم في دفاعه ضد المرض.
ولكي تحمي
نفسك وعائلتك فما عليك يا سيدتي إلا بتحضير وجبات غذائية يوميا يدخل فيها فيتامين c
بنسب لا بأس بها. فهو لا يحمي من أمراض البرد فحسب بل ومهم جدا لبناء الخلايا
والعظام والأسنان وفي التآم الجروح والكسور. وهو متوفر بصورة رئيسية في الخضار
الطازجة والفاكهة على وجه العموم وفي الحمضيات على وجه الخصوص. أضف إلى ذلك أن
الثوم والبصل والزنجبيل والزعتر والفلفل الحار لها فعل المبيدات بالنسبة للفيروسات.
وإذا حدث ومرض أحد أفراد العائلة -لا سمح الله- فعليك بوجبات خفيفة ومغذية وذلك لما
للمواد الدسمة من نتائج سلبية. إذ أن تناول مواد مثل منتجات الحليب كاملة الدسم
(كالجبن الأصفر، القشطة، الحليب كامل الدسم) أو الشوكولاته أو رقائق البطاطس الهشة
سيطور الأمر إلى التهابات في الجيوب الأنفية أو النزلة الصدرية.


منقـــــول