/// بريوش ادخل شوف مع خبيزات الشوكولاته يم يم يم ///

بريوش بريوش بريوش خلية النحل العجينة: 3 اكواب طحين(فرينة) نصف كوب حليب ثلث كوب زيت ثلاث ملاعق سكر ثلاث ملاعق حليب غبرة ملعقتان خميرة الخبز رشة ملح كوب ماء دافىء للحشو جبن كثيف او مربى كثيف لوجه الخلية: بيضة مخفوقة سمسم للتشريب: قطر(شاربات) من كاس ماء وكاس سكر وعصير نصف ليمونة وزعفران للون العسلي تعجبن العجينه وتترك ليتضاعف حجمها لمدة ساعه ندهن صينية الخبز بالقليل من الزيت نقطع من العجينة كويرات نفردها في اليد ونحشوها بالحشو ثم نصعها في الصينية وتصف بالقالب مع مراعات ترك مسافه وعدم رصها على بعض ، وتترك لتختمر مره اخري لمدة نصف ساعه ، ندخل القالب بالفرن على درجه 180 او مايعادلها لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة ، نتركها تبرد قليلا نقلبها بصحن التقديم وتشرب بالقطر بالصحة والهناء

شوكولاتين او خبيزات بالشوكولاطة



العجينة:


250 غ طحين
رشة ملح
60 غ سكر
50+70غ ماء
10 غ خميرة الخبز الجافة


125 غ زبدة


قطع شوكولاطة للحشو


ذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء


نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب





نغطيها بفلم بلاستك او نضعها في كيس في الثلاجة ليلة كاملة





نقطع بالسكين الحاد على شكل + دون ان نصل إلى الأسفل





ننفرد كما في الشكل باليد أو بالحلال
نصع الزبدة الطرية في الوسط











نطوي الاطراف الاربعة كما في الشكل
نخصل على مربع
نتذكر الشكل لنعرف كيف ندير المربع بربع دورة
ونتركه يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة


نعيد العملية مرتين لنحصل على ثلاثة دورات


بعد الراحة الاخيرة



نفرد العجينت طوليا ونقسمها نصفين





نقسم إلى خمسة اجزاء بالعرض وتكون لنا 10 قطع





نصف الشكولاطة





نلف حول الشكولاطة





نتركها ترتاح ساعتين





نطلي بالبيض المخفوق بملعقة ماء
وندخل الفرن بدرجة 200 مئوية حوالي 15 دقيقة









بالصحة والهناء

ياسمين الخاطرى كتب:

واو روعة يا سلطان
يسلمووووووووووو وبالهنا والشــفا

سرني مرورك
و افرحتني بصمتك
شكرا لما قدمته لي من عطر حروفك
و دمت بكل ود
وأحترام لكم مني أرق
تحياتي

سوسو الدلع كتب:

مشكور سلمت يداك اخى
تحياتى

سرني مرورك
و افرحتني بصمتك
شكرا لما قدمته لي من عطر حروفك
و دمت بكل ود
وأحترام لكم مني أرق
تحياتي
[/center

مًحٍّمًدًٍآلمًصٍْرٌٍى كتب:

تسلم الايادى يا سلطان العاشقين
ع الوصفه الجميــــله دى
وع فكره اغلب الوقت بعملها فى البيت بس ع قدى
وممكن تكون بالجبنه او الملبن او حشو مكسرات بجد روووعه
بتكون جامده ياغالى .. عموماً ميرسى وتسلم الايادى

سرني مرورك
و افرحتني بصمتك
شكرا لما قدمته لي من عطر حروفك
و دمت بكل ود
وأحترام لكم مني أرق
تحياتي